東北人怎么煮粥好吃東北人如何煮粥好吃 _生活經驗

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1、食材：大碴子1碗；蕓豆適量；小蘇打適量。
2、蕓豆小半碗，喜歡吃豆的可以多加點。
3、將所有的食材放入大一點的容器里，反復淘洗干凈后放入電燉鍋。
4、加入小蘇打，1~2g就好，烘培中最小的那個調料勺，滿滿是2g，不要太滿就行。
5、加入適量的水，普通大碴子煮后會膨大很多，用水量大，至少要加3倍以上的水。
6、電燉鍋設置雜糧粥，啟動開關，時間4.3小時。所以如果用這個鍋煮飯一定要計劃好時間，屬于小火慢燉，始終看不到翻滾，煮出來的大碴子粥特別好吃。
7、時間到，打開鍋，大碴子煮的特別軟爛，蕓豆都煮開花了，牙口不好的老人也能吃。
8、出鍋，東北人地道的吃法來啦，這兩道小咸菜是咸蔥葉和蒜香黃瓜，咸蔥葉是東北人最喜歡的小咸菜，很多小飯店的壓著菜，脆嫩清香，開胃下飯。太好吃了，煮一鍋沒夠吃。
【東北人怎么煮粥好吃東北人如何煮粥好吃】9、大碴子粥與咸鴨蛋和小咸菜是絕配，東北人就愛這一口，咋吃都不胖，還能美容養顏。

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