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1、準備一塊東北大豆腐 。
2、從中間切開，切成0.5厘米左右的片 。
3、起鍋，放油，油燒熱擺入豆腐片 。
4、小火慢煎，煎至一面金黃 ， 翻面繼續煎 。
5、煎至兩面金黃，取出裝盤備用 。
【怎樣做東北油豆腐好吃 如何做東北油豆腐好吃】6、準備配菜：一根青椒，半根胡蘿卜都切成片 。
7、準備蔥花、蒜粒、姜絲 。
8、取個小碗調汁：加入一勺生抽，一勺耗油 ， 少許白糖，少許醋，適量鹽，少量清水 。
9、另起鍋 ， 加少許油，燒熱 。
10、蔥花、姜絲、蒜粒爆香 。
11、加入青椒、胡蘿卜片翻炒均勻 。
12、烹入料汁 。
13、加入煎好的豆腐 。
14、中火不停地翻炒 。
15、微燉2分鐘 。
16、湯汁收稠即可出鍋 。
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