文章插圖
1、原料：蘑菇、土豆、黃瓜、豬肉、調味汁、蔥、料酒、蒜 。
2、蘑菇提前泡好，處理干凈 。
3、水開焯蘑菇，然后撈出備用 。
4、土豆切條 。
5、鍋里加油，七成油溫 ， 炸土豆 。
6、金黃色撈出備用 。
7、肉切粗條 。
8、黃瓜切好 。
9、調味汁：淀粉10克 生抽10克 鹽適量 ， 五香粉適量，雞精 ， 少量清水，然后攪拌均勻 。
10、蔥蒜熗鍋 。
11、加肉翻炒，高溫時候加料酒 。
12、加蘑菇翻炒 。
13、加土豆和黃瓜 。
【東北土豆怎么炒好吃 東北土豆如何炒好吃】14、淋碗汁 ， 勾芡出鍋 。
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