文章插圖
1、食材：小南瓜1根，雞蛋3只，鹽適量，生抽適量 。
2、小南瓜洗凈切好 。
3、3只雞蛋打散，加一點鹽，攪拌片刻 。
4、鍋中放油 ， 倒入蛋液 ， 翻炒 。
5、炒好的雞蛋先盛出待用 。
6、鍋中再下少許油，下小南瓜翻炒約1分鐘，加一點鹽 。小南瓜很容易熟軟，不要炒久了 。
7、再倒一點生抽增鮮提色，這時等把雞蛋倒進去再一起炒 。
8、快速把炒好的雞蛋倒入，翻拌均勻 。
【新鮮嫩南瓜怎樣炒好吃 炒南瓜的做法】9、裝盤 ， 可以吃啦 。因為有生抽，雞蛋含有谷氨酸鈉，就不需要另外放雞精味精了 。
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