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1、用料：青鱗魚5條、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、辣椒粉適量 。
2、青鱗魚去除內臟洗凈、加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉抓均腌制20分鐘 。
3、電餅鐺預熱后，調至烤魚檔中火，將魚放至煎盤上煎制 。
【新鮮魚怎樣煎好吃又簡單 煎魚的做法】4、魚身兩面都煎制金黃色成熟時即可盛盤食用 。
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