文章插圖
1、筍尖600g、大蒜4g、姜4g、食鹽4g、肥肉80g、麻辣鮮4g、醬油3g 。
2、將筍尖600g切好事先焯一下水，用冷水泡一會，去掉澀味；將筍尖瀝干水分備用；將姜、蒜4g洗凈去皮切好備用；將肥肉80g洗凈切成片；
3、將切好的肥肉放入鍋中，炒出油，加入姜蒜爆香；將切好的筍尖倒入鍋中，迅速翻炒一會；加入4g麻辣鮮；加入4g食鹽；加入3g醬油；加入3g雞精；
【新鮮嫩筍尖怎么炒好吃 筍尖怎么炒】4、炒勻后起鍋，美味的炒筍尖就做好了！
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