文章插圖
1、食材準備：雞蛋1個、牛奶100ml、豆油適量 。
2、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中(比較結實的盆子) 。
3、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫 。
4、加入少量牛奶，少量油，少量糖 ， 不停的打，將牛奶，油 ， 糖分為四等分分次放入 。
5、打到看著比較黏稠就再加入少量牛奶、油、糖 。
6、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可 。
7、這樣自制奶油就完成啦 。
【在家怎么制作奶油 如何在家自制奶油】8、注意事項：打蛋白可以少放一點點鹽，食用油盡量用豆油，牛奶要用全脂牛奶，越濃越好 ， 糖依據個人口味適量添加 。
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