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1、炮制方法不同，橘紅：除去雜質，切碎 。陳皮：除去雜質，噴淋水，潤透 ， 切絲 ， 干燥 。
2、生理特性不同橘紅：本品呈長條形或不規則薄片狀 ， 邊緣皺縮向內卷曲 。外表面黃棕色或橙紅色，存放后呈棕褐色，密布黃白色突起或凹下的油室 。內表面黃白色，密布凹下透光小圓點 。質脆易碎 。氣芳香，味微苦、麻 。陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀 ， 厚1～4mm 。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束 。質稍硬而脆 。氣香 ， 味辛、苦 。
【化橘紅和陳皮的區別 化橘紅和陳皮的不同之處】3、功效、作用不同，橘紅：理氣寬中，燥濕化痰 。用于咳嗽痰多 ， 食積傷酒，嘔惡痞悶 。陳皮：理氣健脾 ， 燥濕化痰 。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多 。