怎么辨別石斛花的好壞 如何辨別石斛花的好壞


怎么辨別石斛花的好壞 如何辨別石斛花的好壞

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1、聞香氣 。新鮮烘干出來的花,有清新香氣 。如果花潮,又沒香味,肯定是放的比較久的緣故 。好的石斛花用開水去沖泡 , 香氣會很濃郁持久,是那種從底子里不斷涌出的香味 。如果你呼吸三遍,還是很濃郁的香 。差的石斛花香氣會不足,你呼吸每一遍香味都是遞減的,而且會很快,香氣就淡了 。
2、看花形 。石斛花的形狀是你首先要到的,好花,自然形態肯定是好的,是美的 。差的石斛花形態就不美 , 參差不齊 。石斛花干度要適宜,花太干就容易碎,不干就顯得潮 。
3、看湯色 。看湯色,跟透明水質去對比顏色,越接近水色,這湯就越不好,說明石斛花比較差 。
【怎么辨別石斛花的好壞 如何辨別石斛花的好壞】4、嘗口感 。喝石斛花,不是判斷甜與不甜,而是判斷有沒有甘甜,是那種喝到喉嚨里 , 有甘味的,會生津的 。石斛花好的是有甘甜的,而差的是沒有甘甜的 , 還有些苦澀 , 非常不好喝 。所以只有好的石斛花,泡出來的茶才能真正達到生津止渴的作用 。