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1、材料：豆腐1塊，魚1條，生姜適量，香蔥適量，新鮮薄荷適量，油適量，鹽適量，雞精適量 。
2、準備豆腐一塊，香蔥洗凈備用 。
3、魚處理干凈，生姜切片 。
【魚湯怎么燉好吃 魚湯如何燉好吃】4、熱鍋冷油，放入姜片 。
5、將魚放進去小火慢慢煎，煎至兩面微黃 。
6、放入一碗水煮沸 。
7、放入豆腐，小火慢燉15分鐘 。
8、放入香蔥和薄荷，加入適量鹽、雞精調味即可 。
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