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1、優質信陽毛尖為細、圓、緊、直、顯毫，劣質信陽毛尖條形雜亂，且夾雜異味 。
2、優質信陽毛尖含水量低 ， 干燥度較高，而劣質茶含水量較高 。
3、優質信陽毛尖茶湯嫩綠明亮 。
【信陽毛尖如何分辨好壞 如何鑒別信陽毛尖的好壞】4、好的信陽毛尖口味鮮爽，圓潤悠長，劣質茶則滋味淡薄 ， 且苦澀明顯，回甘性較差 。
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