葉酸竟能預防中風發作葉酸對人體有什么好處 _生活經驗

說起葉酸，很多寶媽都非常熟悉，備孕期間就是每天都吃這個的，因為葉酸是一種水溶性的B族維生素，在人體DNA、RNA、核酸以及蛋白質的生物合成中都具有重要作用，同時還是細胞增殖與機體發育的物質基礎，近年來隨著科學家對葉酸的深入研究發現，葉酸具有預防新生兒神經管缺損的作用，因此孕婦在孕前及孕期需要補充葉酸已經成為了共識。
另外葉酸在心血管疾病治療領域也顯示出了重要的作用，有學者經研究認為，補充葉酸可以預防中老年人中風？真的如此嗎？

文章插圖
【葉酸竟能預防中風發作葉酸對人體有什么好處】
補充葉酸可以防止中老年中風嗎？中風醫學上又叫腦卒中，包括出血性和缺血性兩種。葉酸并沒有直接預防腦卒中的作用，但可以通過間接作用預防腦卒中發生。有大量的研究發現，血漿同型半胱氨酸水平的升高與動脈粥樣硬化具有密切的聯系，同時也是心腦血管疾病的獨立危險因素。
據流行病學調查顯示，我國高血壓患者中同時伴有高同型半胱氨酸血癥的H型高血壓比例高達75%，而高血壓同時又是誘發腦卒中的高危因素。葉酸可以降低血漿同型半胱氨酸的水平，從而降低動脈粥樣硬化疾病的發病風險，同時我國的高血壓治療指南也建議對于H型高血壓在使用降壓藥物的同時補充葉酸，以減少因高血壓引起心腦血管疾病的風險。
所以說補充葉酸可以通過降低血漿同型半胱氨酸水平間接起到預防腦卒中的作用，在2007年也有一項納入8個隨機研究的薈萃分析結果顯示，補充葉酸可使腦卒中風險降低18% 。

文章插圖
葉酸如何補充？補充葉酸并不是隨便吃吃就能起到預防中風的效果，要注意補充的劑量和時間。指南建議具有良好的預防腦卒中的有效性和安全性的葉酸補充劑量為0.8mg/d，并且需要堅持補充大于3年才可以降低腦卒中的風險。

文章插圖
哪些食物中含有葉酸？在日常生活中許多糧食、蔬菜和水果都含有豐富的葉酸。有研究顯示，糧食中大豆、花生、綠豆、小米、燕麥、玉米等葉酸含量較高，而葉酸含量較高的蔬菜主要有菠菜、油菜、香菇、油麥菜、生菜、卷心菜、青椒、芹菜、白菜和南瓜。水果方面，獼猴桃中的葉酸含量是比較高的，其次為柿子、柚子、香蕉、橘子、蘋果、山楂和梨。所以要從食物中補充葉酸，可以多吃以上食物。
中老年是心腦血管疾病的高發年齡，所以需要在生活中加以預防。如果沒有心腦血管疾病的情況下，可以通過飲食來補充葉酸。如果存在基礎疾病如H型高血壓，可能還需要額外服用葉酸片來補充，這時最好在醫生的指導下補充。
參考文獻：
1.《中國腦血管病一級預防指南》（2015年）
2.《H型高血壓診斷與治療專家共識》
3.邵麗華，王莉.糧食及果蔬中葉酸含量分析[J]，食品科學， 2014，35（24）:290-294
更多關于腦中風防治的健康知識，歡迎點擊下方專欄卡片，獲取藥師方健的科普干貨：

葉酸竟能預防中風發作 葉酸對人體有什么好處

葉酸竟能預防中風發作葉酸對人體有什么好處