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1、一般用鏟子不斷翻炒的時(shí)候可以看出熟了的豆角已經(jīng)變色 ， 主要是因?yàn)槭炝说亩菇潜唤噶藴灶伾苌睿苗P子可以輕易掐斷 。還可以夾一個(gè)出來嘗嘗，吃起來非常軟嫩，不再有嘎吱的聲音就是熟了 。炒豆角要焯水5分鐘，炒3分鐘 ， 再燜5分鐘 。
【豆角怎么算是煮熟了 如何判斷豆角是熟了】2、首先豆角是含有皂莢素的，所以在烹飪的時(shí)候一定要燒熟了吃，才不會(huì)出現(xiàn)請食物中毒現(xiàn)象，烹飪的時(shí)候怎么辨別豆角熟了沒有，第一觀看豆角的顏色由青綠色轉(zhuǎn)變?yōu)榍帱S色即是熟了，快起鍋的時(shí)候夾一點(diǎn)豆角嘗下有點(diǎn)軟不會(huì)發(fā)硬就是熟透了，接下來就可以馬上起鍋享用了 。

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