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1、竹蓀漂浮上來就熟了，不過火候過一點兒，也不會太影響口感 。
【紅香竹蓀怎么算是煮熟了 怎么判斷竹蓀煮好了】2、竹蓀煮4分鐘就熟了 。無論是新鮮的竹蓀，還是干品竹蓀，都屬于是易熟的食材，竹蓀被泡發以后只需要煮4分鐘左右，即可食用 ， 因此在用竹蓀做菜時，在出鍋前3分鐘左右就放入竹蓀，這樣既可保證竹蓀營養成分不被流失，又可品嘗到竹蓀的美味和鮮嫩口感 。
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