在家里制作發(fā)糕的方法在家里制作發(fā)糕的教程 _生活經(jīng)驗

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1、【制作材料】：面粉200克、白糖20克、雞蛋2個、酵母3克、葡萄干1小把。
2、取一個面盆，打入2個雞蛋，再放入白糖20克、酵母3克。
3、然后用筷子攪拌，把雞蛋打散，攪拌均勻，把白糖和酵母攪化，然后放入小半碗溫水，攪拌均勻。
4、攪拌均勻后，放入200克左右的面粉，邊倒邊攪，讓蛋液和面粉充分融合，攪拌成面糊，和老酸奶濃稠差不多，然后蓋蓋放入溫暖的地方發(fā)酵1個小時。
5、面糊發(fā)酵至2倍大，放入少許葡萄干，然后用筷子攪拌一會，把氣泡消掉。
6、準備一個小碗，用刷子在碗里邊刷上一層油，然后把面粉放入小碗，差不多八分滿就可以。
7、把面糊冷水下鍋，蓋上蓋再醒發(fā)15分鐘，然后在面糊上擺上幾個葡萄干，開大火燒開，用中火蒸25分鐘左右。
【在家里制作發(fā)糕的方法在家里制作發(fā)糕的教程】8、面糊蒸25分鐘后關火燜5分鐘，取出來裝盤上桌就可以吃啦！

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