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1、包公魚：過來到岳西的話關(guān)于岳西美食，絕不能錯過的美食就是包公魚包 。公魚在當(dāng)?shù)貋碚f非常的受歡迎，而且在當(dāng)?shù)貋碚f ， 被人稱作為包公魚也是有原因的，這道菜現(xiàn)在已經(jīng)聞名于整個省了 。一塊叫做包公魚 ， 主要就是為了紀(jì)念我國的包拯，因為他沒官清廉，生活非常的簡單，沒有任何的緋聞 ， 在制作的過程當(dāng)中需要用各種各樣的材料，聽說的會比較麻煩一些，所以味道會格外的好 ， 只不過價格可能跟其他的魚類相比的話會有一些小貴，這道菜的骨頭又酥又脆的味道非常的鮮 ， 口感一流 。
2、曹操雞：街頭小吃來到岳西旅游的話，也不可以錯過曹操雞，曹操雞又可以叫做逍遙雞在整個岳西來說是非常有名氣的關(guān)于這個也有一個美麗的歷史傳說，主要就是以曹操命名的，因為曹操在軍事的過程當(dāng)中非常的忙，因為軍事方面的事情，整日的勞累終于累倒了 。治療的過程當(dāng)中，廚師按照醫(yī)生給出來的建議去做出來的藥膳雞，再吃過之后病情越來越好了，并且就想要吃這道雞，后來知道這道菜名字就叫做曹操雞，在制作的過程當(dāng)中非常的麻煩，在這個過程當(dāng)中也非常的講究 。這道美食的口感真的非常的好 ， 跟其他的燒雞是有差距的 。
【岳西美食有哪些呢 岳西美食有什么】3、黃山燉鴿：黃山燉鴿也是味道有特點(diǎn)的，因為這道菜在當(dāng)?shù)貋碚f真的非常的有名，再制作的過程當(dāng)中可能會比較麻煩一些，經(jīng)常吃的話對于我們的身體有很大的好處，畢竟全部都是純中藥熬制而成的 。因為這道菜的營養(yǎng)價值非常的高，這道菜湯非常的鮮嫩，味道非常的美味，鴿子的肉非常的爛 ， 山藥的味道非常的爽口，口感一流，有一種淡淡的甜味，但是怎么吃都不會感覺到膩 。

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