【橛子怎么腌制保存 橛子如何腌制保存】

文章插圖
1、蕨菜可以通過(guò)腌制、晾曬、真空等方法進(jìn)行保存 。
2、挑選新鮮的蕨菜，將其掐頭去尾后洗干凈 。將洗好的蕨菜瀝干水分后放入盆中 。然后加入食鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右，比例為7：3 ， 腌制完成后放入咸菜壇子中，壓緊壓實(shí)蓋上蓋即可 。

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