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1、土豆切開可以放三十到六十分鐘 。切開土豆如果泡在水里，如超過12小時，可能已經腐敗發酸變質 。
【馬鈴薯切開后能保存多久 土豆切開可以放多久】2、土豆是含淀粉高的食材，泡在水中可能會被其他的細菌所污染 ， 引起發酵發酸變質、所以在吃土豆時 ， 既然已經切開了就應該在30到60分鐘內做好，防止土豆發酸變質 。而且應該注意發芽的土豆最好不要吃，因為有可能會引起食物中毒 。
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