文章插圖
1、用削皮刀把姜的外皮削干凈，并把削干凈的生姜切成薄薄的片 。姜片要切薄一點，不能太厚，太厚會影響口感，并且辣味不容易去掉 。
2、把切好的姜片放進一個大容器內，放入適量食鹽10個小時，之后再用淡鹽水泡2天，2天后取出姜片擠干水分 ， 辣味即可去除 。
3、鍋內加入適量水，下入處理過的姜片 ， 水燒開后即可關火 ， 加入少量紅曲粉調色，再加入適量的醋和糖 。
【生姜怎么做好吃又酸甜 酸甜生姜的做法介紹】4、等湯和姜片放涼后，用一個不沾水和油的玻璃或陶瓷容器 ， 把湯汁和姜片都倒進去 ， 封口腌制3-5天，即可食用 。
- 酸甜木耳洋蔥怎么做好吃 酸甜木耳洋蔥做法分享
- 酸甜菠蘿豬肉怎么做好吃 酸甜菠蘿豬肉做法分享
- 鐵板燒怎么做 鐵板燒制作方法
- 日式豆腐怎么做 日式豆腐的做法
- 家常酸甜豬腳怎么做好吃 家常酸甜豬腳做法分享
- 潮汕螃蟹的做法清蒸 潮汕清蒸螃蟹怎么做好吃
- 酸甜青芒怎么做好吃 青芒果怎么做比較好吃
- 芒果怎么做好吃又酸甜 腌酸甜芒果的做法
- 豆角怎么做好吃又酸甜 如何做又酸又好吃的豆角
- 家里怎么吃面好吃 怎么做好吃的面而且又簡單