大哥|遠山的回響|“硬核”侗族大哥復古傳統牛耕：在祖先的創造里找答案傳統|大哥|村民|種子|祖先|洋洞

《遠山的回響》第二季“新農人故事”先導片
編者按：
村莊中，汗水滴下種子發芽
遠山里，忘我耕耘，希望在茁壯
央廣網特別推出系列報道《遠山的回響》第二季
記錄鄉村振興的新農人故事
譜寫新時代的山鄉巨變！
下著小雨的情舍山云霧繚繞，飄渺又神秘。
山腳下，錯落有致的吊腳樓依山而建，雞犬聲聲。洋洞村的一戶人家在辦喜宴。 “腌魚、香豬肉、糯米飯、牛癟湯……”一道道熱氣騰騰的侗族村寨美食正在上桌。
“有牛哥”楊正熙也來了。他個子不高，身著一件黑色對襟侗布上衣，外罩印染花紋的藍色侗族布衫。搭配一條藍色牛仔褲和一雙白色運動鞋，顯得簡樸輕快。
可能觸目皆為綠水青山，知命之年的他，眼里依舊浸滿真誠。
“守農，守農……”從門口到入席就座，鄉親們用侗族話喚著“有牛哥”的乳名，親切又有些靦腆。他也微笑著點頭，一一回應。
守農與洋洞村，一個離開又歸來的故事。
皆因一粒種子
黔東南黎平縣，曾是國家扶貧開發工作重點縣，當地的侗族和苗族群眾以農耕為生。
“有牛哥”楊正熙出生在黎平縣洋洞村，在家排行老二。出生后的很長一段時間，他不知道自己的生日。后了解到與一位親戚的孩子生得相近，便推算出出生于1970年的夏天。
一直以來，考上大學，走出這座貧困的大山是父母對他的期望。
后來，認真讀書的“有牛哥”成為村里第一個大學生。從貴州農學院畢業后，楊正熙先后擔任黎平縣國營林場副場長，巖洞鎮鎮長、鎮黨委書記等職務。
事情的轉折發生在2011年的秋天。
那年，時任鎮長的楊正熙下基層走訪，在岑卜村的一戶農家做客時，嘗了一碗這家老人自釀的米酒。 “這種酒純度高，喝起來口感好極了！”時至今日，楊正熙還是贊不絕口。
然而，當第二年他再次登門拜訪，想要商量開發這款酒時，已經釀不出來了。因為老人去世了，其他人嫌釀酒的稻谷產量低，沒人愿意再種。就這樣，用來釀酒的岑卜村高稈小麻紅米絕跡了。
“我當時心里咯噔一下，特別后悔，要是早去的話是不是就能留住它了？”楊正熙悵然道。
侗族是最早種植水稻的少數民族之一，也是貴州省農業傳統保存最好的民族之一。每顆種子都有它獨特的基因和價值，是人類先民的智慧結晶。
為了能把這些種子保留和傳承下來，經過一番思想斗爭，楊正熙決定辭去鎮黨委書記職務，成為一名科技特派員，專門從事種子的收集培育工作。
這些年，楊正熙走訪了當地800多個村寨，收集到260多個種子品種。

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楊正熙正在黎平種子生態博物館查看收集來的稻谷（央廣網采訪人員張翼晶攝）
2014年清明節前夕，楊正熙碰著一位村民挑著最后一擔紫米稻谷下山，準備全部加工成米，來年不再種了，這意味著又一個谷種要徹底消失了。他趕緊把剩下的稻谷全部買下來。就這樣，國家多次農業普查都以為已經消失了的“胭脂米”被發現了。
這款比普通米粒略長，順紋有深紅色米線，煮熟時色如胭脂、飯香撲鼻的胭脂紫米帶給楊正熙啟發和信心，他開始探索老品種的市場價值。
“將收集來的老品種交給村民牛耕種植， ‘活化’保育，再尋找銷路賣出去，是不是可以為百姓創收呢？”楊正熙思考道。