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1、用眼睛看 。想要辨別黑枸杞的真假，我們可以先用眼睛看 。真正的黑枸杞外形是一個扁扁的橢圓 ， 它的軸向短，徑向長 。而且黑枸杞的果實里面還有很多小種子 ， 如果從外形分辨不出來黑枸杞的真假，我們還可以扒開黑枸杞 ， 看看它的果實中是一粒粒的小種子，還是只有一個大種子 。如果黑枸杞里面是很多粒小種子，則證明它是真正的黑枸杞 。
2、泡水觀察 。黑枸杞最常用的吃法就是用來泡水喝，這種吃法也可以幫助辨別它的真假 。真正的黑枸杞在泡水之后，水會慢慢變成紫色或者是藍(lán)紫色，隨著浸泡時間的加長 ， 黑枸杞會變成藍(lán)白的半透明色，而水的顏色也會慢慢加深，而且在整個過程中，我們還可以清楚地看到，黑枸杞的沖泡顏色有拉絲塊的現(xiàn)象 。
【如何鑒別黑枸杞的真假 怎樣鑒別黑枸杞的真假】3、用價格來辨別 。黑枸杞屬于一種較為珍貴的資源，尤其是針對那些野外生長的黑枸杞 ， 更是珍品中的珍品，所以價格相對來說是比較高的，一般來說 ， 一千克要上千元不足為怪 。如果市場上出現(xiàn)一些價格低廉的黑枸杞，幾十上百元就可以買一斤，則就需要提高警惕了，它絕對不是真正的黑枸杞，我們應(yīng)該避免上當(dāng)受騙 。

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