怎么制作雜醬好吃 如何制作雜醬好吃


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文章插圖
1、食材:豬肉200g、姜10g、蔥20g、香菇100g
2、首先煸炒肉末 。鍋熱倒油,倒入剁好的肉末,將油脂炒出后,倒入姜末 , 蔥末,繼續煸炒 。
3、加入醬料 。炒出蔥香味,倒入黃酒,加入甜面醬四大勺,黃豆醬兩大勺 , 小火煸炒 。
【怎么制作雜醬好吃 如何制作雜醬好吃】4、雜醬的做法 。加入輔料熬制 。倒入香菇粒,翻炒均勻,加入適量開水 , 加入蠔油,白糖,雞精,老抽,中火熬制,熬至湯汁濃稠后,加入食鹽即可 。