文章插圖
1、冰箱冷藏法
板栗的一面用刀切成十字口，然后下鍋煮 。煮熟以后，放進冰箱冷藏2個小時，然后拿出來剝皮就很輕松了 。
2、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒，蓋好 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮會隨栗子殼一起脫落，這樣就可以輕松的剝開板栗 。
3、熱脹冷縮法
【剝板栗技巧 怎么輕松剝板栗】將板栗煮熟后用涼水多過濾一下，利用“熱脹冷縮”的原理，就是為了栗子肉能盡快的回縮，在栗子皮還有栗子肉中間形成一個比較大的空隙出來，這樣大家在剝的時候就會比較容易，而且剝的時候還不傷手 。
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