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【松花蛋怎么做 松花蛋的做法講解】1、將鴨蛋洗凈、晾干，將變蛋粉加水攪拌成糊 。放入鴨蛋浸濕，將鴨蛋裹上干變蛋粉 。將鴨蛋放入保鮮袋密封30天，取出在空氣中退火 ， 去除堿味 ， 洗凈表皮的干糊即可 。
2、松花蛋，又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋制品 。主要原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋，口感鮮滑爽口 ， 微咸，色香味均有獨到之處 。
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