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1、新鮮木耳可生吃 ， 清洗干凈拌涼菜，多以炒食為主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳 。
【木耳能生吃嗎 能不能生吃木耳】2、但是平時我們所買到的木耳很難確保新鮮，所以如果做涼拌菜吃的時候可以在鍋里邊用沸水煮上30秒左右吧，這樣也可以殺殺細菌！
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