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【挑選優質羊奶 如何挑選優質羊奶】1、新鮮的羊奶比牛奶稍發黃一些，這是因為羊奶的脂肪、蛋白質含量比牛奶高 ， 干物質含量也高，是這些物質本身發黃所致 。羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁 。
2、儲存：熱水浴法 。把取回的鮮奶倒入不銹鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘 。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至飲用 。存放時間不宜超過9小時 。
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