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1、將鮮活的鮑魚放冰水里降溫，目的是讓鮑魚處于一種休眠狀態，然后將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內；
2、將鮑魚放在盆里，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽 ， 放于陰涼處 ， 冬天放陽臺 ， 夏天放冰箱冷藏；
3、鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完 ， 可以將剩余的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙 ， 再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失；
4、用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒里，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味；
【鮑魚該怎么保鮮 鮑魚的保鮮方法】5、如果鮑魚數量偏多 ， 可以使用氧氣機 ， 鮑魚會活的更好，吃起來方便，口感不會改變；

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