【如何挑選正宗油炸果子呢 怎么挑選正宗油炸果子】
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1、將花椒、八角、鹽、陳皮放到鍋里熬成水，然后去適量面粉打一個雞蛋、撒適量白糖用熬好的水和面 。
2、和好的面放到盆里抹上一層油醒發 。醒發好的面揉成條狀，表面抹一層油靜置一會 。鍋中倒油加熱，大約9-10成熟時放入做好的果子進去 。炸至果子金黃時即可出鍋裝盤 。
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