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1、冰箱冷藏，如果是夏天比較熱的時候 ， 可以放進冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃 。一般放在冰箱上層冷藏室就行了 。
2、置于通風處 ， 如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通風的地方即可 。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好 。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等 。
3、泡鹽水，對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質 ， 也不會讓鴨蛋越放越咸 。
【咸鴨蛋的儲藏 如何保存咸鴨蛋】4、濕布保濕，如果是包泥腌制的咸蛋 ， 應保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕 ， 并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞 。
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