北方積酸菜不臭不爛方法 北方積酸菜不臭不爛有什么方法

【北方積酸菜不臭不爛方法 北方積酸菜不臭不爛有什么方法】

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文章插圖
1、積酸菜不臭不爛的方法很簡單,你可以先將剛買來的白菜放置通風處晾曬3~5天,去除白菜的水分 。
2、然后將白菜的根部切掉,已經發黃的白菜葉子都扔掉 。
3、最后將白菜放置酸菜缸里腌制,放入點食鹽等材料,再加滿水進行密封 , 大約一個月后就能食用 , 這種方法能保存很長時間,用這種方法腌出來的酸菜就能達到不臭不爛的效果 。