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1、炒菜；準備適量的新鮮天麻，用清水洗凈，在開水焯3~5分鐘撈起 ， 冷卻后切絲 ， 準備適量青椒切絲，鍋中燒油 ， 翻炒出鍋食用即可食用，具有治療神經衰弱、失眠等癥狀 。
【新鮮天麻食用方法和作用 新鮮天麻怎么吃】2、代茶飲；新鮮天麻還可以洗凈切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用開水泡10分鐘帶茶飲用，起去肝火、明目、補腎等作用 。
3、新鮮天麻為傳統名貴藥材，是蘭科植物天麻的干燥塊莖，主要生長在高寒山區 。可以治療肝風內動、驚癇抽搐、眩暈頭痛、肢體麻木等 。新鮮天麻具有息風鎮痛、降血壓、明目等功效 。
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