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1、新鮮的空心菜不要將根部去除，而是保留根部，然后加入到干凈干燥的容器中進行密封保存 。或者裝在保鮮袋里封存后加入到冰箱中冷藏，也可以放置在一些陰涼通風的地方儲存 。因為空心菜不適合長時間的存放 ， 如果放在潮濕的地方很快就會腐爛掉 。
【空心菜吃不完怎樣儲存 如何保存空心菜】2、空心菜在保存的時候如果外面比較潮濕可以用一些牛皮紙包裹起來然后加入冰箱中冷藏，需要提醒各位空心菜不適合長時間的保存，一般2天左右就要吃完 。如果從冰箱中拿出的空心菜有蔫吧的現象，可以在吃之前放入水中浸泡一段時間便可恢復飽滿的狀態 。
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