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1、將豆腐泡在鹽水里，放在陰涼通風處，每天勤換鹽水，可以減少微生物滋生，在夏天最少可以存放兩天時間 ， 冬天最少可以放三四天時間 。
【怎樣儲存豆腐不放冰箱 儲存豆腐不放冰箱的做法】2、將豆腐用35%的鹽水煮20分鐘左右后撈出晾涼 ， 放進事先燙洗過的可以完全密封的壇子里，密封起來，放在陰涼通風處保存即可 ， 可以保存十來天 。
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