燈籠椒的做法 你都學會了嗎


燈籠椒的做法 你都學會了嗎

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1、燈籠椒 , 是辣椒屬(Capsicum)植物,肉質厚而柔軟的辣椒 。果形較大,蓬松,顏色各異,一般鐘狀,有溝紋,可做沙拉或菜肴 。可觀賞也可食用,觀賞期達半年之久 。將糯米粉、澄粉用開水和成燙面面團備用 。和好后,在面團中加入適量的綠色素染成綠色面團 。
2、將和好的面團摘成30克大小的劑子,包入適量的餡心,加工成燈籠椒的樣子即成生坯 。
【燈籠椒的做法 你都學會了嗎】3、將加工好的生坯放入籠屜內用旺火蒸4分鐘左右出鍋,冷卻后涮上適量的油即可 。