自制放心油條自制油條方法 _油條

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【自制放心油條自制油條方法】1、準備工具和材料，天平、量勺都很有用。
2、把糖、鹽、酵母、小蘇打稱量好，加入溫水中，攪拌均勻，用來和面。面和好后，蓋上塑料薄膜餳（xing）20分鐘.
3、手心里滴上10幾滴油，涂抹在面上，然后揉均勻，在餳20分鐘。這樣面團中揉入油共進行3次。最后面團會很軟很滑。然后放在溫暖的地方發面。
4、把發好的面，在揉一會。面板上滴點油，抹均勻。抓出一團，用手壓成0.3-0.5厘米厚的面餅，用抹油后的刀切成1厘米寬的條。兩條一疊，拉長就可以下油鍋了。
5、為了美觀，兩條疊加后，中間可以用筷子壓一下，炸出來比較好看。
6、半鍋油，加熱到放入竹木筷子，起小氣泡，就可以放油條了。放入的油條膨大后，記得用筷子幫它翻個身，多翻幾次，炸均勻。金黃色就可以出鍋了。
7、可以根據自己喜好，做成油條或者麻花。沾著香濃的豆漿，好吃極了。

自制放心油條 自制油條方法

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