【水劑薺菜怎樣儲存 水劑薺菜如何儲存】
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1、直接存放 。可直接將薺菜放在陰暗潮濕的地方保存即可 。這種方法能保證在1~3天內薺菜嫩綠、新鮮 。薺菜需要盡快的通風透氣 ， 不能長時間的放在塑料袋子里 ， 密閉的空間會加速薺菜的老化 。
2、冰箱保存 。用保鮮膜將薺菜分開裝好，一起放進冰箱中進行冷藏，需要食用，時就取出一小袋食用，此種方法可保存薺菜5~10天的新鮮、嫩綠 。冰箱冷藏的薺菜雖然可保證其新鮮，但取出來之后不能用開水進行焯水處理，尤其是冰凍的薺菜，薺菜內的細胞很多都已經破裂，用開水焯水會導致大量的營養素的流失 ， 也影響薺菜的口味 。
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