【新鮮馬齒莧怎么保存 新鮮馬齒莧的保存方法】
文章插圖
1、放于冰箱中保存：
新鮮的馬齒莧若只想保存幾天 ， 則可以放于保鮮袋中，然后放在冰箱的果蔬層中保存，這樣保存個3天沒有問題 。保存時，注意不要將馬齒莧靠近冰箱的內壁，防止凍壞 。
2、曬干保存：
如果想將馬齒莧保存得長久些，可曬干保存；直接放于陽光下暴曬是很難曬干、曬透的，弄得不好容易腐爛，因為馬齒莧的肉質比較厚，可采用以步驟進行：
用剪刀剪去馬齒莧的根部比較老的部分，去除黃葉、腐爛的葉子、泥土、根須 ， 然后放于水中徹底洗凈 。
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