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許多人在生活中對于發酵的酸奶十分的喜愛，我也是很喜愛這種美味，也知道怎么做的方法，現在，我把這個方法跟大家分享一下吧 。
方法/步驟
- 方法一：250毫升到1公升牛奶(約1—4袋市售鮮奶)，也可以用奶粉調制牛奶，加熱煮開，加糖，(也可不加糖) ， 冷卻至40度左右，(與體溫相似，不燙手為合適) ， 倒入合適的干凈的容器中或酸奶器中；
- 方法二：從冰箱取出1袋發酵劑放在室溫下15分鐘至1小時，使其與室溫平衡，(與煮奶同時進行，可以節省時間)撕開小袋，將發酵粉倒入牛奶中攪勻；
- 方法三：酵好的酸奶取出，放入冰箱數小時或過夜，使乳酸菌停止生長并繼續產生風味物質，使酸奶更醇厚、凝固的更完全 ， 冰箱中取出后攪拌一下即可食用，在食用前可按個人的口味添加糖等味道即可食用 。
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