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1、保存大米時注意做好透風、隔熱、防潮工作，大米具有很強的吸濕性，不宜直接堆放在地面上，也不能存放在高溫環境下，應該要堆放在墊板上，同時盡量將大米存放在陰涼、干燥通風處 。
【大米怎樣儲存 大米儲存方法】2、注意大米不能曬太陽，將大米放在太陽下暴曬，會使得大米里的水份迅速不平衡，容易使大米出現裂痕，而且有米蟲了放太陽底下并不能殺死米蟲
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