【去干核桃仁皮的小妙招 去干核桃仁皮的小妙招有哪些】
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1、把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時候可以放手量食用鹽，泡制時間應該在1到2小時之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉 。
2、把核桃仁放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會萎縮，這時用手輕輕一捻 ， 就能把表皮去掉 。
3、借助微波爐，可以把核桃仁放在專用烤盤裝 ， 用微波加熱三分鐘，取出以后翻面兒 ， 再重新加熱三分鐘，這時核桃仁兒就能烤熟，取出以后等溫度適宜時 ， 用手輕輕一捻，它的表皮就能去掉 。
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