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1、菊粉不是菊花磨的 。
2、菊粉是植物中儲備性多糖，主要來源于植物，已發(fā)現(xiàn)有36000多種 ， 包括雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個科及單子葉植物中的百合科、禾木科 。例如 ， 在菊芋、菊苣的塊莖、天竺牡丹（大理菊）的塊根、薊的根中都含有豐富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是最高的 。
【菊粉是什么?是菊花磨的嗎 菊粉介紹】3、菊粉分子約由31個-D-呋喃果糖和1~2個吡喃菊糖殘基聚合而成 ， 果糖殘基之間能通過-2,1-鍵連接 。是由D-果糖經(jīng)（1→2）糖苷鍵鏈接而成的線性直鏈多糖，末端常帶有一個葡萄糖殘基，聚合度（DP）為2~60，其中平均聚合度DP≤9的菊粉又稱為短鏈菊粉，從天然植物中提取的菊粉同時含有長鏈與短鏈 。菊粉的分子式表示為GFn ， 其中G代表終端葡萄糖單位，F(xiàn)代表果糖分子，n代表果糖的單位數(shù) 。

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