【公筷是什么意思 什么是公筷】
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1、公筷一般指專用來夾菜的筷子，一般為白色 ， 每人配備一雙，只可在夾菜時拿來使用 。筷子起源于中國，是華夏飲食文化的標志之一，而公筷亦起源于中國 。
2、公筷常常和分餐制、合餐制聯系在一起 。不管是分餐還是使用公筷 ， 在中國都有著悠久的歷史 。早在夏商時期，中國就已經出現“分餐”而食 。宋高宗趙構曾是使用公筷的代表人物，但是宋代以后，共餐制開始取代分餐制 ， 及至明清時期 ， 共餐制已經徹底取代了分餐制 。在“甲肝”“非典”等疫情影響下，雖然使用公筷公勺曾一度復蘇，但是隨著疫情狀況的好轉，在強大文化的慣性作用下, 民眾公筷公勺意識又逐漸淡化 。
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