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1、蓮藕性寒、味甘,是常見的寒性蔬菜 , 含有豐富的維生素C、碳水化合物及膳食纖維,還含有大量的鈣、磷、鉀等礦物元素,有較高的營養價值,吃起來清脆爽口、脆嫩多汁 , 深受大家的喜愛,秋冬季節吃蓮藕,還能驅寒暖身、補充營養 。
【蓮藕性溫還是性寒 蓮藕屬性是什么】2、蓮藕本是寒涼蔬菜,不會因煮熟就改變食物性質 , 不管是生蓮藕,還是熟蓮藕,都是寒涼性質,均不宜過量食用,以免造成身體不適 。對于腸胃不好的人來說,要盡量少吃生蓮藕 , 生蓮藕不僅性寒涼,還含有大量的粗纖維,容易增加腸胃負擔 。
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