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【生臘腸怎么保存 這樣保存的生臘腸不影響口感】1、把晾好的香腸取下來 ， 放到案板上，這時的香腸是長根的，也就是香腸是連續的，不要用手亂拽 。
2、在案板上找到香腸相連的接口，一手拿著剪子，把連接口剪斷，盡量在中間截 ， 預防香腸里面的肉露出 ， 影響口感 。
3、準備保鮮袋 。把剪好了香腸一根一根放進保鮮袋，里面不要太多 ， 根絕家人吃的量定根數 。把塑料袋口扎緊，有條件的最好密封口縫 。
4、放進冰箱冷凍 ， 記住是冷凍，不要放在冷藏 ， 冷藏保存時間還是短的 。冷凍一年口感也不變 。不過，最好在半年內吃完 。吃的時候取出來，先解凍，再蒸熟 。
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