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1、清除雜質：水稻中通常含有稗子、糠灰等雜質以及癟粒，這些物質有機質含水量高、而糠灰等雜質又使糧堆孔隙度減少，這些都是儲藏不安全的因素 ， 因此 ， 入庫前必須把雜質含量降低到0.5%以下，可以大大提高儲藏穩定性 。
2、適時通風：新水稻往往呼吸旺盛，糧溫較高或水分較高，應適時通風，特別是一到秋涼，糧堆內外溫差大 ， 這時更應加強通風，結合深翻糧面散發糧堆濕熱，以防結霉，有條件的可以采用機械通風 。
【稻谷怎樣儲存 保存稻谷的步驟】3、低溫密閉：充分利用冬季寒冷干燥的天氣通風，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標準以內，在春暖以前進行壓蓋密閉，以便度夏 。
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