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1、先要用溫水和軟刷子清洗，避免用不銹鋼擦球或者鋼刷刷洗，以免刮花，引起鐵鍋生銹 。
2、洗凈的鍋燒熱，用一塊肥肉擦拭鍋底 。一邊開小火燒鍋，一邊用肥肉擦拭，直到整口鍋都涂抹了豬油，這樣可以去除鍋表面的工業保護油 ， 還能預防鐵鍋生銹 。
3、將倒過豬油的鐵鍋接點熱水進行沖鍋，擦干水分后再將鐵鍋放置在灶臺，接下來大火給它烘干，待烘干后，換成小火，再將另一塊肥豬肉放置在鍋的內壁，接下來進行第二次的擦拭 。
【如何清洗鐵鍋 清洗鐵鍋的方法】4、如果鐵鍋有異味，可以將鍋燒熱，用食醋或者生姜擦拭鐵鍋，再加入水清洗，這樣可以去味 。
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