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1、一般在9月份中下旬開湖 。
【陽澄湖什么時候開湖 陽澄湖開湖時間】2、蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會在每年夏末或者秋初公布當年陽澄湖大閘蟹的開湖日期，這個日期通常在中秋節前后，陽澄湖大閘蟹盛名在外，搶不到也是有的，這時候可以嘗試下其他大閘蟹，秋天的蟹味道比較鮮美，其他地區的蟹也是可以的 。
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