文章插圖
1、涼水泡
【木耳如何快速泡發 三分鐘快速泡發木耳】2、加糖和面粉
3、密封
方法/步驟

• 涼水泡 。首先黑木耳要用涼水泡 ， 用熱水泡黑木耳，不僅不能夠充分發開 ， 口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都被溶解而損失掉了 。所以泡木耳要用涼水
  
• 加糖和面粉 。再放入適量糖和面粉，糖主要是加速木耳的吸水能力 ， 從而使木耳快速發脹 ， 面粉可以吸附木耳中的雜質，讓木耳里的臟東西自己跑出來
  
• 密封 。最后把木耳放入密封的容器里，晃動盒子三分鐘 ， 木耳很容易發脹泡開，再把木耳用清洗沖洗一下就可以了
  

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