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【糯米和江米是一樣的嗎 糯米和江米是不是一樣的】1、糯米和江米不等同，江米屬于糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米 。外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米 。江米形狀細長 ， 圓糯米形狀短粗 ， 是家常經常食用的糧食之一 。
2、糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大 ， 分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形 。
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