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1、首先需要用刀將魚身上的魚鱗刮掉,注意要逆方向 。
【如何清洗鯧魚 怎么清洗鯧魚】2、然后再將魚上的背鰭撕掉(要從尾部開始向前撕),如果不敢用力撕的話,就使用剪刀等工具 。
3、然后再將鰭剪掉,再剝開魚頭兩側的鰓蓋,再撕去魚鰓,當然也可以用剪刀,但是要剪干凈 。
4、用刀將魚的肚子打開,開口大約2寸左右,將魚腸等魚體內的物質去除 。
5、然后再用刀將魚腹壁上的黑膜刮掉并清洗干凈,這時魚就已經清洗干凈了 。
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